【简介】吊白块是甲醛合次硫酸氢钠的俗称。常用于工业漂白剂,还原剂等。多有不法分子用于食品增白,造成了很大危害。
【检测原理】违法添加于食品中的吊白块能与本试剂反应生成紫色的产物,紫色的深浅与样品吊白块的残留量成正比。在一定范围内颜色深浅与含量成正比,与色阶卡对照读取样品中吊白块的含量。
【适用范围】广泛用于检测食品中的吊白块,如:米、面、面粉、馒头、面条、年糕、果条、白糖、腐竹、豆腐皮、粉丝、竹笋、榨菜等。
【规 格】 100次/盒。
【贮 藏】 冰箱或阴凉干燥处避光保存。
【生产批号】 BYJ- DB -121
【引用标准】Q/KBY05-2012。
【有 效 期】 12个月
【使用方法】
1.用天平称取5克样品并尽可能剪成小碎片,放入样品杯中;用塑料刻度吸管加入5mL蒸馏水或纯净水,放置10分钟以上,其间可用吸管搅拌或振摇以加速提取,其上清液即为样品液(如果样品液本身有颜色,可用活性碳除色);
2.在比色杯中,先用小滴管滴10滴样品液,然后分别用试剂瓶加1滴试剂A液,再加1滴试剂B液,最后加1滴试剂C液,摇匀;20秒钟后目视比色(比色时,将比色管提至离比色卡约1cm空白处,自上而下目视比色)。
【结果判断】
20秒钟后观察孔中颜色的深浅,颜色越深,表示样品中吊白块的含量越高。对照色卡上的标示值可知样品中吊白块的含量。
【注意事项】
1、在认定样品吊白块精确含量时,请用国家标准检验方法复检。
2、所有实验用水均应使用纯净水。
3、使用后,所有的实验器皿均应用清水冲洗三遍以上,然后用蒸馏水或纯净水洗后凉干备用。
4、检测试剂请勿误食,勿用其他用途,做完检测实验后记得洗手。
【试剂盒装箱单】
名称
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数量
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单位
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备注
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1mL吸管
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50
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支
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清洗后可反复使用
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尿杯
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50
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个
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清洗后可反复使用
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吊白块试剂A
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1
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瓶
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吊白块试剂B
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1
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瓶
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吊白块试剂C
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1
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瓶
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色阶卡
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1
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张
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说明书
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1
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份
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