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食品安全相关的常见问题
时间:2012-07-03 01:30:57,点击:0

1. 吃有农药残留的的菜和水果,有什么不好?

一些农药残留会在人体内不断积累,从而导致一些疾病的发生,比如癌症等。更有一些农药会影响孩子的发育,妈妈们需要从小保护孩们子不受农药残留的影响。

2. 怎么能少吃进去些农药?

一部分果蔬表面的农药残留可以通过浸泡、清洗或烹饪的方法去除,但是还有一部分的农药会通过进食进入体内。归根结底,只有在果蔬的种植过程中避免农药的使用才能确保大家所吃到的果蔬是没有农药残留的。

 3. 最毒的蔬果是哪些呢?

每个地区的情况各不相同,很难说哪种蔬果是最毒的。保护自己和家人的健康的最好方法是详细了解相关超市和蔬果的情况,确保超市已经担起应有责任。

 4.市面上消费者可能接触到的转基因食品有哪些?

目前在我国市面上出现的转基因食品主要是大豆(黄豆)制品、木瓜,还有非法种植和售卖的转基因大米。转基因大豆多用于榨油,消费者在购买时可以仔细阅读标签。另外由于大豆蛋白、大豆卵磷脂等被广泛用于食品加工业,所以消费者在购买方便面、糖果、饼干等各种食品时,都可能接触到转基因大豆成分,可下载《避免转基因食品指南2010》查看各个品牌是否有承诺拒绝使用转基因原料。选购木瓜,由于在外观上看不出转基因木瓜与普通木瓜的区别,所以可以看一下产地,广东是合法种植转基因木瓜的省份,所以广东产木瓜比较有可能是转基因的,另据超市密探检测的结果,市面上大部分木瓜都是转基因的,所以需要超市起到监督作用,杜绝转基因木瓜进入超市。转基因大米在我国无论是种植还是售卖还都是非法的,过往检测结果显示湖北省的大米是转基因的可能性比较高,请消费者购买时注意。

 5.如何能够分辨转基因大米或木瓜?

转基因作物一般在外观上和非转基因作物没有什么区别的,是很难以区分的。因此许多消费者会在不知不觉中接触到转基因大米或木瓜,而暴露在转基因的阴云下。

6.超市可以做什么保护消费者的健康呢?

超市可以有很多措施确保所销售产品的安全,比如明确承诺不销售转基因和禁用农药,在原料采购、供应商管理、抽查检测等环节把关等,但最根本的是需要超市有个对消费者负责的态度。

 

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